Prodejní a prodejní tipy pro restaurace

Prodej vaší restaurace, pokud jde o získávání nových zákazníků a prosazování speciálních služeb, jako je catering, stejně jako prodej v rámci vašeho podniku, vyžaduje odborné znalosti z prodeje. Prodejní techniky jsou klíčem k zajištění finančního zdraví vaší restaurace a nadále získávání nových zákazníků pro marketingové a propagační účely. Zahrňte několik tipů a technik, které vám pomohou zlepšit prodej a prodej ve vaší restauraci.

Vlak personál správně

Nemůžete členům vašeho personálu jen říct, co očekáváte z hlediska prodeje, a pak je vyřadíte, abyste to udělali. Trénujte je a vysvětlete způsoby, jak upsell produkty nebo prodat aspekty vaší restaurace, aniž by lidé cítili tlak na nákup. Klíčem k upselling, zejména je označit server jako odborníka na nabídku a nechat ho navrhnout zákazníkovi místo toho, aby tlačil předměty na vaše zákazníky. Nicméně, jediný způsob, jak to váš server bude vědět, je prostřednictvím správného školení s odborníky v prodejnách restaurací.

Push speciální služby

Když prodáváte svou restauraci, prosíme o ty služby, které vyniknou všem ostatním v restauračním balíčku. Například, pokud jste restaurace s plnohodnotnými službami, která nabízí stravování, rozvíjejte speciální prodejní techniku ​​a balíček, který se soustřeďuje pouze na tuto službu samotnou. Pak můžete určit nejlepší trh nebo jednotlivce, na které chcete tuto konkrétní tónu udělat.

Ušetřete peníze zákazníkům

Můžete prodat více tím, že se zákazník cítí, jako by zachránil dolar jíst s vámi. Ten dolar, který ušetří na hlavním hřišti, by mohl být stejný dolar, který tráví později na dezert, protože má pocit, že jeho úspory jsou bonusové peníze a mohou být vynaloženy snadněji. Prodáváte své zákazníky na slevy a povzbuzujte je, abyste později přidali položky a la carte jako způsob, jak zvýšit prodej v restauracích.

Buďte přístupný

Od servery až po pracovníky kuchyně až po generálního manažera, každý, kdo zastupuje vaši firmu, by měl být přístupný, zvláště v režimu prodeje. Povzbuzujte každého, kdo prodává jakékoliv aspekty vaší restaurace, aby se často usmál, udržoval jazyk těla volně a bezstarostně a hovořil nahlas a jasně. Nikdo nechce objednat velký cateringový koncert nebo si koupit ten další předkrm od někoho, kdo vypadá nešťastně z prodeje.

 

Zanechte Svůj Komentář