Jak začít malé podnikání

Pokud máte rádi vařit a přemýšlíte o zahájení podnikání, spojte je a zahajte malý catering. Ale jak začít s malým cateringem? Stravování neznamená vždy poskytnout oběd pro 200 obchodníků na firemní akci, nebo předkrmy nebo bufet pro 100 hostů na oslavě výročí. Začněte malý s večeří pro 12, party pro 50, nebo dezert a kavárna pro after-divadelní zábavu. Když je vaše podnikání na chvíli zřízena, rozhodněte se zůstat malý nebo růst. Níže naleznete několik tipů, které vám pomohou začít při otevření malé firmy.

Vytvořte inventář

Zapište položky, které potřebujete k zahájení stravování. Inventář, co máte a jaké vybavení budete potřebovat k nákupu. Například vaše současné myčky nádobí nemusí mít schopnost umýt dostatek nádobí, aby udržely krok s vaší firmou nebo budete muset zakoupit samostatnou mrazničku. Budete také potřebovat nádobí pro přepravu jídla, podávání jídel, chladiče a způsoby, jak udržovat teplé jídlo teplé.

Najděte si místo

Najděte si tržní výklenek, který soutěž přehlédla nebo že máte pocit, že dokážete vyniknout. Jako malý kuchař nemusíte mít kapacitu na uspořádání slavnostní večeře na svatební hostinu s kapacitou 100 hostů, ale mohli byste docela pohodlně obstarávat svatební sprchy, angažmá a bachelorette. Určete nabídku pro cateringové klienty. Vyzkoušejte, co nabízejí vaši konkurenti. Zkontrolujte, které místní restaurace nabízejí stravovací služby. Založte si nabídku na své speciality a co vaše tržní nika chce. Cena položek tak, abyste zůstali konkurenceschopní, ale vydělali zisk. Cena je vždy výzvou a je určena podle toho, kde žijete, čas potřebný k přípravě pokrmu, náklady na suroviny a ziskové rozpětí, které hodláte dosáhnout.

Vytvořit vztahy s dodavateli

Najděte dodavatele. "Stravování je víc než vaření, " říká Denise Vivaldo ve své knize "Jak začít podnikat s domácím stravováním". Často se očekává, že kuchař poskytne prádlo, porcelán, sklo, nádobí - dokonce i stolky a židle u některých událostí - stejně jako jídlo. Vyzkoušejte dodavatele ve vaší oblasti předem.

Založit firmu

Vypracujte obchodní plán, který pokryje dodatečné investice, které budete potřebovat, abyste mohli začít a první tři až šest měsíců výnosů a výdajů. Získejte potřebné licence. Budete potřebovat obchodní licenci od státu a případně od města a kraje, kde žijete. Okresní nebo státní zdravotní oddělení prohlédne vaši kuchyni pro bezpečnost a zjistí, zda splňuje zdravotní předpisy. Mnoho obytných kuchyní nemá. Plánujte modernizaci nebo hledání kuchyně, která už prošla inspekcí. Restaurace, která funguje pouze na večeři, vám umožní využít kuchyni v mimo provozních hodinách za poplatek za pronájem. Povolení k manipulaci s potravinami bude s největší pravděpodobností vyžadováno. Místní obchodní komora nebo Centrum pro rozvoj malých podniků vám mohou pomoci zjistit, jaké licence je nutné.

Zaměřte se na marketing

Vytvořte marketingový program, který osloví vaše potenciální klienty. Navrhněte vizitky, papírnictví a brožuru. Proveďte několik z vašich podpisových pokrmů a fotografujte brožuru a webové stránky. Přestože plánujete malý catering, stále více lidí využívá internet k porovnávání. ZDNet uvádí, že 74 procent až 80 procent lidí ve věku 29 až 69 let využívá internet pro výzkum produktů. Pokud nemáte web nebo blog, nenaleznou vás.

Tip

  • Vždy se oblečte profesionálně a ne v oblečení obarveném potravinami. Když máte v práci na sobě zvláštní košili nebo zástěru v případě nepořádek.

    Zaměřte se spíše na nabídku omezeného jídla vynikajícího jídla než na širokou nabídku mnoha jídel. Samozřejmě, pokud má klient speciální požadavek, snažte se ho ctít.

Varování

  • Zavolejte svou pojišťovnu. Vzhledem k tomu, že budete používat váš domov jako místo podnikání a vaše auto pro podnikání, vaše pojištění se může změnit. Zkontrolujte, zda potřebujete pojištění odpovědnosti za nehody, a jestliže někdo nemocný nebo si myslí, že je špatně, z vašeho jídla.

 

Zanechte Svůj Komentář