Jak začít s ochucením

Koření a sušené bylinky zabalené v čistých obalech usnadňují vaření. Někteří lidé jsou trochu zmateni, na kterých bylinky jdou s jakými potravinami nebo jak používat určitou skupinu koření. Například, kmín a koriandro jsou základy mexických a jihozápadních pokrmů, ale mnoho kuchařů, kteří s těmito kuchaři nejsou obeznámeni, to nevědí. Vaše sezónní práce jim pomáhá vybrat ty správné koření a pomůže váš bankovní účet růst.

1.

Vyzkoušejte, jaké licence je třeba ve vaší oblasti. Míchání sušených koření na ochucení paketů může nebo nemusí vyžadovat, aby vaše zařízení bylo kontrolováno a schváleno krajským nebo státním zdravotním oddělením. Získejte obchodní licenci a zaregistrujte obchodní firmu u kanceláře státu. Pokud máte v úmyslu prodat ochucovadla široké veřejnosti, spíše než prodávat velkoobchod, budete potřebovat prodejní licenci. Vybíraná daň z prodeje je převedena státu. Některá města vyžadují od nich i samostatnou obchodní licenci.

2.

Přeměňte recepty mixu na větší množství. Je důležité měřit každou složku. Zákazníci očekávají, že každý balíček bude přesně stejný. Určete ideální velikost dávky koření. Některé koření jsou těžší než ostatní a budou klesat směrem ke spodní části směsi, zatímco lehčí budou plavat směrem k vrcholu. Kontejner o objemu 5 galonů může být příliš velký, aby se zajistilo správné smíchání všech ingrediencí, zatímco miska o objemu 2 galonů je ideální.

3.

Nastavte pracovní oblast, kde sestavíte své koření, balíček a označte produkty. Zjistěte, zda je dostatek místa pro skladování hromadných koření a zda jsou připraveny k prodeji balíčky.

4.

Nastavte dodavatele a dodavatele. Vycházejte z rozhodnutí o kvalitě výrobku, době dodání, ceně a nákladech na dopravu. Zvažte také, co je minimální nákup. Pokud máte omezený rozpočet, možná budete chtít spolupracovat s dodavatelem, který má vyšší ceny, ale vyžaduje pouze zakoupení produktů s hodnotou 30 dolarů na rozdíl od dodavatele s nižšími cenami, avšak s minimální objednávkou 100 USD.

5.

Obraťte se na potenciální tržiště, jako jsou umělecká řemesla, řemeslné prodejny a upscale potraviny. Koření jsou lehké, neztrácejí a nevyžadují mnoho obalů. Prodej přímo zákazníkovi prostřednictvím webové stránky je životaschopnou volbou.

6.

Vytvořte marketingové materiály, jako jsou letáky, brožury a vizitky. Zvažte sestavení brožury o receptu s návrhy na použití balíků koření. Zvažte předvádění klubů, sdružení a skupin žen.

Tipy

  • Začněte s směsmi, které se používají v populárních pokojích, jako je italská a jihozápadní. Ty mají připravené trhy.
  • Vyzkoušejte každou z vašich směsí v několika vašich pokrmech, abyste se ujistili, že ingredience jsou v správném poměru.

Varování

  • Používáte-li ve vašem jídle spoustu horkých pepřových koření, zkraťte množství horkých koření do receptury z vaší balené směsi koření nebo jasně
 

Zanechte Svůj Komentář