Jak nastavit obchod s pizzou

Prodej pizzy v USA činil v roce 2009 více než 36 milionů dolarů, podle zprávy PMQ Pizza Magazine za září 2010. Chcete-li otevřít prodejnu pizzy, můžete buď investovat do povolení, nebo jít nezávisle. Nezávislí operátoři představují 58 procent pizzerie v USA a vezmou si domů jen přes polovinu prodeje pizzy. Otevírání vlastního obchodu s pizzy také stojí méně než investování do franšízy a neomezuje vaši kreativitu ani rozhodování. Předtím než začnete vyrábět pizzu, musíte prozkoumat a rozhodnout, jak nejlépe uspořádat vaši restauraci.

1.

Vyzkoušejte typy prodejen pizzy a město, ve kterém chcete otevřít. Například můžete v nabídce otevřít plnohodnotnou pizzu s pizzou a dalšími italskými styly. Jiné typy zahrnují samoobslužné obchody, které prodávají pizzu v pizzu a středně velké pizzové restaurace, které nabízejí neformální kuchyni. Podívejte se na počet a typy obchodů s pizzy, které jsou již v této oblasti otevřené. Přejděte na vládní webové stránky, jako je americký úřad pro sčítání lidu nebo městské nebo krajské webové stránky, na výzkum příjmů v oblasti, domácích kompozic a na tom, zda existují nějaké hlavní centra města nebo obchodní čtvrti.

2.

Vypracujte obchodní plán. Napište detailní část o vašem výzkumu. Vytvořte sekci o diferenciaci produktu a o tom, co nastavuje váš obchod s pizzami od ostatních. Například možná máte speciální, osobně zdokonalenou omáčku nebo nabízíte specifický styl pizzy (Chicago, New York, atd.), Které nejsou nabízeny jinde. Vyzkoušejte a napište přibližné náklady na uvedení do provozu, jako jsou náklady na získání pecí na pizzu a nabídku, kterou nabídnete zákazníkům. Přečtěte si obchodní publikace, jako PMQ Pizza Magazine, kde najdete informace o tomto odvětví.

3.

Najděte místo, kde budete mít pizzerii. Umístění závisí hlavně na typu obchodu s pizzou, který otevíráte. Například si možná budete chtít místo v centru centrálního centra, pokud otevíráte samoobslužnou prodejnu pizzy. Neformální nebo jemně jídelní restaurace vyžaduje nemovitost s dostatečným parkovištěm a výhodnou polohou pro zákazníky. Proveďte prohlídky několika dostupných budov a rozhodněte se, který prostor a kritéria budete potřebovat. V některých případech se můžete rozhodnout postavit zcela novou budovu nebo přetvořit stávající budovu, pokud nemůžete najít vhodnou budovu.

4.

Požádejte o financování od banky nebo finanční instituce. Představte svůj obchodní plán a vysvětlete model vašeho pizzerie, jak hodláte provozovat a přibližnou časovou osu, kdy budete mít zisk. Požádejte o částku, kterou potřebujete k otevření svého obchodu, s přihlédnutím k tomu, zda budeme stavět novou budovu nebo použijete nebo přestavujete stávající budovu, aby vaše firma pracovala.

5.

Bezpečné obchodní povolení a licence. Zaregistrujte své obchodní jméno ve státě, městě nebo kraji. Potravinářské podniky obvykle potřebují povolení od zdravotního oddělení. Pokud máte v úmyslu sloužit nebo prodat alkohol, můžete potřebovat další licence. Povolení povolení obvykle zahrnuje prohlídku budovy, kde plánujete založit prodejnu pizzy. Zavolejte město nebo obec, abyste zjistili, zda potřebujete další povolení.

6.

Koupit zařízení a spotřební materiál. V závislosti na typu obchodu s pizzou budete možná potřebovat komerční trouby, přípravné stoly, chladící jednotky, lisy na těsto a těsto, mixery na těsto, potravinářské procesory a zařízení na krájení. Můžete také potřebovat nábytek, jako jsou stánky, stoly a židle, pokud máte v plánu mít sezení pro zákazníky. Budete také potřebovat najít dodavatele pro pizzové misky a disky spolu s přísadami, jako je pizza nebo rajčatová omáčka, sýr a další nádivky.

7.

Uspořádejte zařízení na výrobu pizzy, jako jsou přípravky a pece. Nastavte počítače v místě prodeje. Určete zákaznické čekatelské, jídelní prostory, pizzerie a výdejní stoly.

8.

Najděte řidiče na doručení pizzy, pracovníky na pizzu a výrobce pizzy. Můžete také potřebovat myčky nádobí, servery a hostitele. V závislosti na vašem marketingovém rozpočtu najděte propagační talent nebo podepíšečky, které vyčnívají ven a přilákají zákazníky v den zahájení nebo pravidelně.

9.

Obchod s pizzou. Promluvte o propagačních banerech mimo budovu. Vytvořte kupóny, které lze dodat s novinami, poštou nebo distribuované od dveří ke dveřím. Nastavte webové stránky s celou nabídkou, cenami a online systémem objednávek.

 

Zanechte Svůj Komentář