Jak vytvořit vlastní řádek likéru

Vytvoření nového alkoholu je umění i podnikání. Existuje umění vytvářet nový likér dostatečně dobrý, aby přilákal zákazníky. Marketingový likér je také umělecké dílo, které vytváří příběh a obraz pro vaši linku, možná i návrh jedinečného obalu. Žádáte lidi, kteří pravděpodobně již mají oblíbenou likéru, aby vyzkoušeli své místo, takže váš obrázek a váš produkt musí být přitažlivé.

Název svého jedu

Prvním krokem je rozhodnout, jaký druh alkoholu - whisky, gin nebo vodka, například - chcete vytvořit. V této široké kategorii se podívejte na místo, které můžete vyplnit. Jedním ze způsobů, jak najít nika, je požádat si, co byste chtěli pít, která není k dispozici. Podnikatelka Chanel Turnerová vyvinula Fou-Dré vodku, protože nemohla najít vodku hladkou, aby mohla pít bez chaséra.

Pokud nepijete, provádějte průzkum trhu s lidmi, kteří to dělají. Můžete začít tím, že se zeptáte svých přátel, jaké alkohol, které si přejí, je k dispozici, nebo promluvte s barmany o tom, jaké požadavky zákazníků jsou neúplné.

Vytvořte si likér

Jakmile víte, co chcete, musíte jej vytvořit. Jedním z přístupů je mluvit s lihovary a najít takové, které může vytvořit prémiovou směs, která vyhovuje vaší koncepci. Turner navštívil více vodkokapalíren a ochutnal více než 80 vodk, než našla ten pravý pro Fou-Dré. Alternativou je smíchání vlastních. Najděte ducha, který vypadá jako dobrá základna, pak jej smíchejte nebo přidáte chuťové látky, dokud výsledky s vámi nezapomínají.

Zdroj alkoholu

Když máte svůj vzorec, existují dvě možnosti, jak ho vyrobit komerčně: otevření lihovaru nebo pronájem destilátora, který chcete uzavřít smlouvu s láhví.

Balení smlouvy má velké výhody, když začínáte: stojí méně. Můžete je přinést na trh rychleji. Palírna už ví, jak dělat dobrou likéru, takže není žádná křivka učení. Vyhnete se také zákonným požadavkům a dokumentům, které přicházejí s otevřením vlastní pálenice.

Otevřením vlastní pálenice získáte přísnější kontrolu nad produktem. Může být také součástí image vaší značky. Vědět, že jste destilovat sami a pak nabízet procházkové prohlídky palírny mohou být mocnými nástroji pro budování vazby s potenciálními zákazníky.

Marketing a design

Je důležité mít kvalitní produkt, ale marketing je také důležitý. Logo vašeho produktu, jeho název, dokonce i design láhve může být příznivější. Absolutní láhve na vodku jsou například okamžitě rozpoznatelné, stejně jako logo Coca-Cola.

Budete také muset přemýšlet o image vaší značky. Je to sofistikovaný nápoj pro znalé spotřebitele? Produkt s vysokou cenou pro elitu? Zábavná, čerstvá chuť, která je pro každého dostupná? Stanovení ceny je součástí toho: Chcete cenu, která nejenže přináší zisk, ale také se hodí k obrazu, který se snažíte vytvořit.

Průzkum trhu je opravdu důležitý. Pokud je vaše alkohol vysoce kvalitní gin, řekněme, musíte vědět, jaké značky soutěží s vaším a co vynikne. Kolik můžete účtovat za láhev předtím, než lidé začnou sbírat levnější konkurenty? Jakmile budete mít cenu, značku a likér, jste připraveni začít distribuovat.

 

Zanechte Svůj Komentář